Nell’estremo lembo meridionale della Maremma, tra i colori del mare, della macchia mediterranea e della campagna, sorge il grazioso borgo di Capalbio che dà il nome ad un’altra delle DOC della nostra meravigliosa terra. Anche in questa zona, come nel resto della Maremma, la ricchezza del suolo, il clima mediterraneo e soprattutto, antiche tradizioni...

L’animale notturno non c’entra, se non nella misura in cui gli è intitolato un pezzo popolare che a Poggio Murella è ormai diventato leggenda. In un (per la verità improponibile) paragone con la musica rock, il valzer composto ai primi del ‘900 dal maestro P. Gagna sarebbe Black page di Zappa, l’infernale assolo di batteria che solo due musicisti...